Irène est la propriétaire et fondatrice de « Fairytale Italy Weddings ». Elle a commencé à travailler dans le secteur du tourisme en 2008, alors qu’elle étudiait encore les langues, la littérature et les cultures étrangères à l’université de Florence (elle parle couramment l’anglais, le français, l’espagnol et un peu de russe). Elle a dit « oui » à un hôtel de Florence qui cherchait une réceptionniste. Depuis ce temps, elle a toujours travaillé dans des hôtels 4 et 5 étoiles et en 2014, elle est devenue responsable des événements dans l’un d’eux. Elle avait l’habitude d’organiser de nombreux événements privés, mais les mariages ont toujours attiré son attention. Pour elle, ils sont excitants, imaginatifs, uniques et différents. Il y a quelques années, elle a réalisé qu’elle devait suivre son cœur ; c’est pourquoi elle a fini par devenir organisatrice de mariages de destination et a profité de ses compétences professionnelles et organisationnelles pour fonder Fairytale Italy Weddings.